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36选7青岛最大蛋鸡基地:鸡住6层全自动笼舍 配保

发布时间:2020-12-02 12:25

  最近一段时间,禽产品成为社会焦点,尤其是鸡蛋产业受到了较大冲击,青岛的鸡蛋价格也仿佛坐上了过山车,出厂价从清明期间的每斤4元,先后经历3.3元的最低谷、3.8元的复苏期,最后定格于昨日的每斤3.6元。

  食用鸡蛋是否安全?我们应该如何选购鸡蛋?带着这些疑问,记者探访青岛最大蛋鸡养殖基地,而这趟“咯咯哒之行”中却充满着惊喜:住着六层高的全自动“公寓”,每天享受一次“室内消毒”

  ,科学配制的营养饲料加私人“保健师”……“烹饪好的鸡蛋很安全,市民不必有任何顾虑。”昨日,青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维以带头吃鸡蛋的行动向社会证明,岛城鸡蛋毫无问题,完全可以放心食用。

  即墨市田瑞蛋鸡养殖场是青岛规模最大的蛋鸡养殖基地之一,昨日记者穿上隔离服、戴上口罩后,被鸡场技术人员带进了这个神秘的蛋鸡世界。

  “咦?怎么鸡舍里一点异味都没有?”走进鸡舍后,记者的感觉首先就是空气清新,技术员张福庆告诉记者,目前规模化的蛋鸡场已经普遍使用自动化养殖设备,与人们传统印象中的养鸡场完全不同了,“我们的鸡舍采取的都是全封闭立体笼养管理办法,不但能够将蛋鸡与野禽严格隔离,就是鸡场工人也和蛋鸡很少接触。”记者看到,鸡舍内的两排鸡笼都有六层高,每层都养满了咯咯叫的蛋鸡,不时有鸡蛋顺着鸡笼底滚入自动集蛋器,然后随着皮带的滚动,鸡蛋就自动被运送到了鸡笼最前端的取蛋处,整个过程几乎不需要人工操作。张福庆介绍说,除收集鸡蛋已不需要工人挨个捡,蛋鸡养殖的整个过程都已实现了基本自动化,包括鸡舍消毒、喂食饲料和水等日常工作。

  “目前市场上的蛋鸡基本都是海兰褐,这是一种产蛋量很高的蛋鸡良种。”张福庆介绍说,蛋鸡与肉鸡不同,养殖周期比较长,种鸡一般养殖120天后就开始产蛋,产蛋率大约在88%左右。“我们这里一个鸡舍大约有3.5万只蛋鸡,按88%的产蛋率计算,平均一天能产下大约3万个鸡蛋。”而一只蛋鸡的淘汰期大约是500天,“500天以后蛋鸡的产蛋量就明显下降了,一般我们就淘汰掉了。”张福庆介绍说,淘汰的老母鸡一般销往南方地区,很少卖到青岛市场,“我们北方人不喜欢吃老母鸡,只喜欢吃小公鸡,而南方人则喜欢用老母鸡煲汤。”

  几万只鸡挤在一个鸡舍里,防病防疫自然是重点工作,张福庆告诉记者,鸡舍采用的自动消毒方式,使用横穿鸡舍的一条条喷洒管线,每天在鸡舍内喷洒消毒剂,确保鸡舍内的环境卫生,“通过这种方式,36选7!不但是减少了工人的工作量,也使得消毒工作没有死角。”除了日常消毒之外,蛋鸡每隔一个月都要注射防疫疫苗,确保疫情不会发生。“无论是消毒剂还是疫苗,都是严格按照国家规定禽药标准购买,从采购到注射全过程都要接受青岛畜牧防疫部门的监管。”

  除了对鸡舍内部严格消毒之外,整个蛋鸡养殖场都处于严格的防控当中。记者看到,在鸡场大门前有一个浅水坑,张福庆告诉记者,这个坑里常年有消毒液,主要是为了给进出鸡场的车辆消毒。此外,对于日常进出鸡场的人员和车辆都进行严格管理,“外来人是严禁进入鸡场的,即便要进入也必须穿着防护服,进行全面消毒处理。”

  “目前这种规模化的蛋鸡养殖场仅在即墨地区,就有50多家。”田瑞蛋鸡养殖场总经理曲田桂告诉记者,青岛的蛋鸡养殖技术在全国范围内都处于一流水平,而按照行业一般标准,蛋鸡养殖量在1万只以上属于规模化蛋鸡养殖场,青岛地区大约有200家这样的规模化蛋鸡养殖场,这些养殖场大都采用了自动养殖、集蛋设备,其市场供应量占青岛地区市场总量的七成以上。“除了自动化设备之外,规模化蛋鸡场的另一个标准是,种鸡和饲料严格按照国家规定标准采购,例如我的蛋鸡场饲料就是自行配制的。”

  昨日下午,记者来到水清沟双汇隆农贸市场看到,当日鸡蛋零售价格为每斤4.1元,较出厂价格贵0.5元。“最近鸡蛋价格是一直在降,但销售量好像没大降,买鸡蛋的人还是很多。”该市场的一名蛋商告诉记者,最近几天鸡蛋价格一直在4元左右徘徊,跟去年同期相比,的确便宜了不少。随后记者随机采访了在此市场购买鸡蛋的三名市民,被采访者都表示,对于鸡蛋还是“很放心”的。“鸡蛋应该没有什么问题的,我现在每天早晨还是给孩子做煎鸡蛋吃。”家住水清沟附件的李女士说。

  “青岛的规模化蛋鸡养殖水平是全国一流的,而且全国的畜牧专家也已经研究证实,鸡蛋是可以放心食用的。”青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维告诉记者,国家农业部已抽样5万多个,目前还没有在养殖场中抽检到阳性个体,而从事养殖工作的人员也没有发生感染事件,说明禽产品的安全还是有保障的。王宝维表示,H7N9病毒不耐高温,正常烹煮手段完全可以杀死,所以做熟了的鸡蛋是可以放心食用的。在现场,为了提振行业信心,王宝维还带头吃了煮鸡蛋和荷包蛋,“鸡蛋的营养价值远超牛奶和水产品,非常适合儿童及老人食用。”

  据曲田桂介绍,由于饲料价格上涨、人工成本增加等因素,目前一斤鸡蛋的成本大约在4元左右,目前的市场价格已经跌到了成本线以下,“最近这段时间,蛋鸡养殖场都处于亏损状态。”曲田桂告诉记者,他的蛋鸡养殖场全盛时6个鸡舍全部投入使用,但由于近期鸡蛋价格下滑,他已经停用了两个鸡舍,日产量减少约三分之一。

  郭明福是即墨明福蛋鸡养殖场负责人,该蛋鸡养殖场大约有12万只蛋鸡。郭明福告诉记者,他的蛋鸡养殖场日亏损额大约在5000元左右,“尽管目前鸡蛋的销量没有减,但鸡蛋价格实在让我们吃不消。”郭明福介绍说,今年清明节期间,青岛地区鸡蛋出厂价还在每斤4元以上,可之后的短短5天里,鸡蛋出厂价就下滑到了每斤3.3元,达到了近几个月内的最低点。随后,从4月9日开始,青岛地区鸡蛋出厂价格有所回升,最高时回升至每斤3.8元,而最近几天则又回落至每斤3.6元。

  “震荡下滑的鸡蛋价格对蛋鸡产业影响比较大,会严重影响养殖户的补栏信心。”市畜牧局相关负责人介绍说,淘汰下来的老母鸡没有销路,也成为蛋鸡养殖户不补栏的重要原因,“如果这个状况持续的话,下半年的鸡蛋价格可能出现一个大幅上涨。”(记者 官华晨)


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